蘭州市相關(guān)部門正式下發(fā)通知，明確規(guī)定活禽及禽類產(chǎn)品未經(jīng)檢疫嚴(yán)禁上市銷售。這一舉措旨在進(jìn)一步加強(qiáng)禽類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，有效防范動(dòng)物疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾的食品安全和身體健康，是維護(hù)公共衛(wèi)生安全的重要一環(huán)。

通知明確指出，所有進(jìn)入市場流通的活禽及禽類產(chǎn)品，包括雞肉、鴨肉、鵝肉及其副產(chǎn)品等，必須持有合法有效的動(dòng)物檢疫合格證明。相關(guān)經(jīng)營主體，如農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲單位及個(gè)體商戶，在采購、銷售、加工禽類產(chǎn)品時(shí)，必須嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，確保產(chǎn)品來源可溯、質(zhì)量可靠。對(duì)于未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的禽類產(chǎn)品，一律不得上市銷售、加工和使用。

此次通知的發(fā)布，體現(xiàn)了蘭州市對(duì)食品安全工作的高度重視和從嚴(yán)管理的決心。通過強(qiáng)化源頭管控和市場準(zhǔn)入，能夠有力阻斷潛在的疫病傳播鏈條，降低人畜共患病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。這不僅是對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的規(guī)范，也是對(duì)廣大消費(fèi)者“舌尖上安全”的鄭重承諾。

為確保政策落到實(shí)處，通知要求各級(jí)市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，加大監(jiān)督檢查力度。將定期對(duì)禽類產(chǎn)品交易市場、屠宰場所、銷售網(wǎng)點(diǎn)等進(jìn)行巡查和抽檢，對(duì)違法違規(guī)行為依法予以嚴(yán)肅查處，并通過媒體曝光典型案例，形成有效震懾。鼓勵(lì)社會(huì)各界和消費(fèi)者積極參與監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)違規(guī)銷售未經(jīng)檢疫禽類產(chǎn)品的行為，及時(shí)向監(jiān)管部門舉報(bào)。

食品安全無小事。蘭州市此次出臺(tái)的嚴(yán)格規(guī)定，為禽類產(chǎn)品從養(yǎng)殖到餐桌的全鏈條戴上了“緊箍咒”。這需要相關(guān)經(jīng)營者自覺遵守法規(guī)，誠信經(jīng)營；也需要消費(fèi)者提高安全意識(shí)，主動(dòng)選購帶有檢疫標(biāo)識(shí)的合格產(chǎn)品。多方合力，方能共同構(gòu)筑起堅(jiān)固的食品安全防火墻，讓市民買得放心、吃得安心，共享健康和諧的生活環(huán)境。